Сырный суп с шампиньонами, стручковой фасолью и зеленым горошком
- Комментариев 0
- 3-11-2018, 16:04
- Сырный суп с шампиньонами, стручковой фасолью и зеленым горошком
Отличительной особенностью любого сырного супа является преобладание волшебного сливочного вкуса, а все остальные компоненты лишь слегка дополняют и оттеняют его.
Сегодняшний сырный суп получился очень нежный, легкий, но достаточно сытный и питательный. Все мои домочадцы ели с огромным удовольствием.
Стручковая фасоль и зеленый горошек к счастью появляется на наших кухнях все чаще. Первое блюдо с этими овощами становится в разы полезнее, гораздо вкуснее и ярче в цветовом решении.
Кроме того, такой супчик готовится очень быстро и совсем несложно. Уверена, он придется по вкусу многим.
При желании можно поэкспериментировать и придумать свой собственный неповторимый рецепт! Ингредиенты
Шампиньоны 200 г.
Сыр плавленый 150 г.
Картофель 2-3 шт.
Фасоль стручковая 100-150 г.
Горошек зеленый 0,5 ст.
Репчатый лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Зелень ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЫРНОГО СУПА С ФАСОЛЬЮ И ШАМПИНЬОНАМИ
Картофель очистите, обмойте, нарежьте кубика, отправьте в кастрюлю с кипящей подсоленной водой.
Лук и морковь очистите, измельчите вместе с шампиньонами и обжарьте до золотистого цвета.
Когда картофель станет мягким добавьте нарезанную стручковую фасоль, варите 5 минут.
Затем добавьте зеленый горошек, обжаренные овощи и плавленый сыр.
Доведите суп до кипения, посолите по вкусу, поперчите, огонь убавьте варите еще 5 минут.
В конце всыпьте измельченную зелень, дайте супу настояться 15-20 минут. ПОДАЧА ГОТОВОГО СЫРНОГО СУПА
Разлейте сырный суп по тарелкам и подавайте на стол с сухариками, подсушенными тостами, сырным крекером.
Смотрите также:
