Новые данные о кофе - польза или вред?
- Комментариев 0
- 18-02-2019, 16:22
- Новые данные о кофе - польза или вред? Недавно шведские ученые сделали заявление, которое просто потрясло научный мир: если выпивать в день около литра черного кофе снижается риск развития рака молочной железы и риск развития желудочно-кишечных заболеваний, а также позволяет избавиться от лишнего веса. Кофеин помогает снизить боли при мигрени, выступает профилактикой рассеянного склероза. Все таблоиды наперебой сообщают о пользе кофе, не упоминая о его негативном влиянии. Действительно ли он так полезен или это маркетинговый ход. Кто и зачем приучает миллионы людей пить кофе?
Кофеин действительно является стимулятор, который заставляет работать наш мозг быстрее. Зеленый кофе при физических нагрузках, сжигает жир в 3 раза быстрее обычного средства для похудения, снижает уровень инсулина в крови. Но все эти полезные свойства можно отнести только к настоящему кофе, а не к подделкам, которые заполонили наш рынок.
Выделяют в основном 2 сорта кофе: арабику и робусту. Арабика является более дорогим сортом кофе и пользуется большим спросом. Но очень часто производители в элитные сорта добавляют более дешевую робусту, которая из-за повышенной кислотности может стать причиной язвенных заболеваний желудка. Но не это самое страшное. Самым опасным ученые признают растворимый кофе, в котором не только смешаны два сорта кофе, а также добавлено большое количество стабилизаторов, ароматизаторов, а иногда и сухое молоко с истекшим сроком годности. Некоторые эксперты уверяют, что компании занимающиеся торговлей растворимого кофе начали вкладывать деньги в фармацевтику.Неужели это тщательно продуманный план? Потребителей травят некачественным кофе, а в последствии разрабатывают лекарства от болезней, которые он же и вызвал?!
Хотелось бы посоветовать выбирать натуральный кофе, и не стоить забывать о том, что сами кофейные зерна важно правильно хранить, они являются очень хорошим абсорбентом и впитывают в себя не только влагу, но и запахи. В первые 2 час после обжарки кофе теряет почти половину своих полезных качеств, чтобы этого избежать важно при упаковке использовать специальные пакеты с клапанами. Выбирайте кофе в зернах, особое внимание уделяйте дате обжарки, она обязательно должна быть указана на упаковке.
В июне 2012 года ученые кардиологи обнародовали результаты своих исследований, которые вели больше 10 лет. По их данным 4 чашки в день снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Но уже 7-8 чашек кофе негативно влияют на здоровье наблюдавшихся. Следует помнить, что во всем нужна мера, которую каждый человек определяет для себя сам.
Смотрите также:
